Новости ПМР
В Приднестровье посоревновались производители домашнего вина (ФОТО)
В приднестровском селе Дойбаны-1 (Дубоссарский район) впервые прошел конкурс изготовленных в домашних условиях вин. Как рассказал корреспонденту «Нового Региона» житель села Степан Бодян, победивший в номинации «Белые вина», натуральное домашнее вино здесь производят издавна, поэтому и родилась идея провести конкурс... ..
Как рассказал корреспонденту «Нового Региона» житель села Степан Бодян, победивший в номинации «Белые вина», натуральное домашнее вино здесь производят издавна, поэтому родилась идея провести конкурс.
«Инициатором конкурса выступил житель села Иван Коваль. На его призыв откликнулись 12 односельчан – потомственных виноделов. Особенность конкурса заключалась в том, что каждый винодел был одновременно и дегустатором», – рассказал Бодян.
Он отметил, что каждый из сельчан имеет свои рецепты, поэтому изготовленные вина отличаются друг от друга.
«Мы оценивали красные и белые вина друг друга по вкусовым качествам, цвету и запаху. Внимательно следили за тем, чтобы вино было без посторонних привкусов», – отметил Бодян.
Винодел считает, что изготовление вина – это настоящее искусство, и необходимо популяризировать народные традиции по приготовлению домашних вин.
«Я вино делаю с малых лет. Вначале помогал родителям, потом уже начал делать сам. Это интересный и сложный процесс. Жители села в домашних условиях производят вино из гибридных сортов винограда. Мы делаем экологически чистое вино из того, что подарила нам природа и южное солнце», – сказал Бодян.
Он выразил надежду на то, что конкурс станет традиционным и на майские праздники соберет большее количество участников.
«Люди перестают общаться. На маевку мы хотим устроить настоящий сельский праздник, накроем большой стол, за которым соберутся односельчане, и наш конкурс объединит людей в одну дружную семью», – подчеркнул Степан Бодян.
Победители конкурса были награждены ценными подарками.
Дегустаторы оценивали белые и красные вина домашнего изготовления
В конкурсе приняли участие сельчане – потомственные виноделы