Новости ПМР
В Приднестровье готовятся к уборке ранних сортов винограда
Дубоссарские виноградари в ближайшее время начнут уборку ранних сортов винограда. Директор Дойбанского производства ЗАО KVINT Владимир Дорма рассказал корреспонденту «Нового Региона», что виноградники Приднестровья страдают от сухой жаркой погоды....
Директор Дойбанского производства ЗАО KVINT Владимир Дорма рассказал корреспонденту «Нового Региона», что виноградники Приднестровья страдают от сухой жаркой погоды. Устойчивая воздушная и почвенная засуха может повлечь уменьшение массы виноградной грозди, считает он.
«Виноградари предпринимают все меры, чтобы сохранить молодые и восстанавливаемые виноградники, которые пострадали также от экстремальных погодных условий прошедшей зимы. Используя гидробур, вносим в зоне корневой системы лозы по 7 литров воды с препаратами, стимулирующими жизнедеятельность растения. Одновременно проводятся операции чеканки и дефолиации куста», – рассказал специалист.
Виноградари отмечают, что местная лаборатория уже начала мониторинг динамики накопления сахара в ягодах.
Например, в ранних сортах, таких как «солярис», уже содержится около 12% сахара, потому уборка ранних сортов может начаться через 2 недели.
Владимир Дорма сказал, что в связи со вступлением в стадию плодоношения новых виноградников возникла необходимость увеличения емкостей для ферментации и винификации виноматериалов. Уже разработан проект технологической площадки, завезено оборудование. Всего предполагается установить 48 вертикальных емкостей, каждая из которых имеет объем 6 тыс. декалитров.
«Эта работа будет завершена до начала массовой уборки классических сортов винограда. Мы планируем, что это произойдет в сентябре», – отметил директор Дойбанского производства тираспольcкого винно-коньячного завода KVINT.